커피 원두 총 정리: 아라비카, 로부스타, 케냐 원두

커피를 좋아하는 사람들 사이에서는 원두 선택이 중요한 부분이라는 것은 널리 알려져 있습니다. 각기 다른 특징과 맛을 지닌 원두들은 우리가 커피 한 잔에서 느낄 수 있는 다양한 경험을 선사합니다. 이 글에서는 대표적인 커피 원두 종류와 그 특징을 알아보고, 이 중 아라비카와 로부스타를 비롯한 특별한 케냐 원두를 소개하겠습니다.

 

 

1. 원두 종류와 그 특징

커피 원두는 크게 아라비카, 로부스타, 리베라, 엑셀사 등의 종류가 있습니다. 이 중 대표적으로 알려진 것은 아라비카와 로부스타입니다.

아라비카 원두

아라비카 원두는 전 세계 커피 생산량의 약 60~70%를 차지하고 있으며, 고급 커피로 알려져 있습니다. 풍부한 향과 맛, 산미를 가진 것이 특징이며, 보통 산도가 높고 단맛이 강합니다. 다만, 재배에 민감한 편이어서 적절한 기후와 고도, 토양이 요구됩니다.

로부스타 원두

로부스타 원두는 아라비카 원두에 비해 저렴하고 생산량도 많습니다. 카페인 함량이 아라비카의 두 배 정도로 높아 진하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 쓴맛이 강하고 산도가 낮은 편이며, 비교적 재배가 쉬워 다양한 지역에서 재배되고 있습니다.

 

 

2. 커피 원두 추천: 아라비카와 로부스타

아라비카 원두 추천

아라비카 원두 중에서는 콜롬비아, 에티오피아, 코스타리카 등의 원두가 유명합니다. 특히 에티오피아 원두는 아라비카 원두의 발원지로, 복합적이고 고유한 향과 맛을 자랑합니다. 베리나 와인 같은 과일 향과 꽃 향을 동시에 느낄 수 있습니다.

로부스타 원두 추천

로부스타 원두 중에서는 베트남 원두가 유명합니다. 풍부한 바디감과 진한 맛, 그리고 아주 약간의 초콜릿 향을 느낄 수 있습니다. 특히 베트남식 커피로 즐기면 그 맛이 더욱 돋보입니다.

 

 

3. 특별한 커피 원두 종류: 케냐 원두

케냐 원두는 그 특별한 향과 맛으로 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 풍부한 과일 향과 신선한 산미, 깔끔한 끝 맛이 특징입니다. 그중에서도 SL28, SL34 품종이 가장 유명합니다. 높은 산에서 재배되며, 단맛과 산미가 잘 조화된 특유의 맛을 자랑합니다.

 

 

요약

다양한 종류의 커피 원두 중에서 아라비카와 로부스타 원두는 가장 널리 알려져 있습니다. 아라비카 원두는 고급 커피로 인정받아, 풍부한 향과 맛, 산미를 가지고 있습니다. 로부스타 원두는 카페인 함량이 높아 진하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 또한, 케냐 원두는 특별한 과일 향과 신선한 산미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이처럼 원두 선택은 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소이니, 자신의 취향에 맞는 원두를 찾아보는 것도 좋을 것 같습니다.